Los menús se sirven a mesa completa. Algunos cambios en los aperitivos tendrán un suplemento. Sólo disponible a mediodía, mínimo 2 personas, máximo 2 tipos de arroz por mesa.
Cualquier duda consultar a PEPA
ENTRADAS A COMPARTIR
Pan y entraditas
Sobrasada Olivas Aliñadas y Alioli
Jamón ibérico, queso y embutido de Pinoso
Ensaladilla de merluza y regañas
Pulpo con kimuchi y palomitas
Alcachofa rellena de confit y verduritas
ARROCES A ELEGIR
Arroz abanda
Paella - Arroz con pulpo y cebolla roja
Paella - Arroz con chipirones, alcachofas y ajos tiernos
Caldoso - Arroz con bogavante
Caldoso - Arroz con conejo y caracoles
Caldoso - Gazpachos Pinoseros con conejo y caracoles
POSTRE A ELEGIR
Sorbete de limón al cava
Surtido de repostería y fruta
BEBIDAS
Agua
1 consumición por persona
Cerveza o Refresco
1 Botella de vino
cada 2 comensales
Café
*Asiático suplemento de 3 euros
Nuestro Arreglito
60,00€
Los menús se sirven a mesa completa. Algunos cambios en los aperitivos tendrán un sumplemento.
Cualquier duda consultar a PEPA
ENTRADAS A COMPARTIR
Pan y entraditas
Sobrasada olivas aliñadas y Alioli
Jamón ibérico, queso y embutido de Pinoso
Ensaladilla de merluza y regañas
Pulpo con kimuchi y palomitas
Virutas de foie-gras y compota de tomate
PLATO A ELEGIR
Rodaballo con crema de caviar de Mujol
Corvina con pimienta verde y verduritas
Pappardelle con bogavante
Tataki de atún
Magret de pato con peras
Cochinillo confitado con melocotón
Carré de cordero con setas
Solomillo de ternera con stilton o foie-gras
Chuleta de ternera lechal
Chuletón de vaca
para 2 personas
POSTRE A ELEGIR
Sorbete de limón al cava
Surtido de repostería y fruta
BEBIDAS
Agua
1 Consumición por persona
Cerveza o Refresco
1 Botella de vino
cada 2 comensales
Café
*Asiático suplemento de 3 euros
Carta
ARROCES: Mínimo 2 personas y máximo 2 tipos de arroz por mesa. El precio es por ración y sólo está disponible al mediodía.
ENTRADAS
Jamón ibérico, queso, embutido de Pinoso
22,00€
Ostras Gillardeau Nº2
5,00€
Unidad
5,00€
Carpaccio de gamba roja
24,00€
Carpaccio de magret de pato con guacamole
20,00€
Nuestras virutas de foie-gras y compota de tomate
18,00€
Vieira con su puré de patata y manzana y crema de vermuth
8,00€
Unidad
8,00€
Croquetas de jamón
2,50€
Unidad
2,50€
HUEVOS
Sartén de gambas, huevo, ajos tiernos y champiñones
20,00€
Huevo con taquitos de bogavante y ajetes
18,00€
Huevo con butifarra de foie y pato
17,00€
ENSALADAS
Ensalada de Trigueros ,mascarpone y panceta
18,00€
Ensalada de salazones con tomate
Por persona
10,00€
Ensalada de burrata con pesto
18,00€
Ensalada de bogavante y su vinagreta de mostaza dulce
36,00€
ARROCES DE PAELLAS
Arroz abanda
14,00€
Arroz de chipirones, alcachofas y ajetes
18,00€
Arroz con pulpo y cebolla roja
18,00€
Arroz de presa ibérica y verduras
18,00€
Arroz con langosta
27,00€
ARROCES CALDOSOS Y GAZPACHOS
Arroz caldoso de conejo ,caracoles y trufa
18,00€
Arroz con bogavante
25,00€
Gazpachos de Pinoso con conejo y caracoles
18,00€
PLATOS DE CUCHARA
Crema de nécoras y tartar de gambas
19,00€
Judiones de la granja con almejas
*Mínimo 2 personas
24,00€
Sopa de cebolla gratinada
18,00€
PESCADOS
Tataki de atún rojo
22,00€
Tartar de atún rojo
20,00€
Rodaballo con crema de caviar de Mujol
22,00€
Parpadelle con tacos de bogavante y crema de foie
18,00€
Cocochas de merluza al Pil Pil
30,00€
Bogavante salteado con ajetes
Precio / Kg
80,00€
Corvina a la pimienta verde con verdura
22,00€
CARNES
Magret de pato con peras
20,00€
Carré de cordero con setas
24,00€
Chuleta de ternera lechal a la parrilla
20,00€
Cochinillo confitado con melocotón
20,00€
Solomillo de ternera con salsa stilton ó foie y Oporto
28,00€
Chuletón de vaca madurada a la parrilla
Precio/kg
58,00€
OTROS
Servicio de pan y aperitivo
2,50€
Por persona
2,50€
cocteles y combinados
Entrantes
Copa de cava
5,00€
Ricard
5,00€
Negroni
8,00€
Americano
8,00€
Campari con zumo de naranja
8,00€
Aperol Sprytz
8,00€
Blody Marie
9,00€
Martini expreso
9,00€
Mojito Clasico
8,00€
Sangría de vino blanco /tinto
19,00€
litro
19,00€
Sangría de cava
20,00€
Gin-tonic
7,00€
Gin-tonic premium
9,00€
Posibilidad de Bebidas sin alcohol
Postres
Entrantes
Sorbete de limón al cava
6,00€
Sorbete de mandarina con tequila
6,00€
Praliné de avellanas , chocolate y cafe
7,00€
Piña ,ron y coco
8,00€
Milhojas de crema y chocolate caliente
preparación 10 min
8,00€
Tarta de manzana con crema de Calvados y helado
preparación 10 min
9,00€
Tarta de queso con crema de mango
8,00€
torrija caramelizada con helado de mantecado
preparación 10 min
9,00€
Helados Artesanos
7,00€
Tocino de Cielo
8,00€
Pan y entraditas
Sobrasada Olivas Aliñadas y Alioli
Alérgenos
Jamón ibérico, queso y embutido de Pinoso
Alérgenos
Ensaladilla de merluza y regañas
Alérgenos
Pulpo con kimuchi y palomitas
Alérgenos
Alcachofa rellena de confit y verduritas
Alérgenos
Arroz abanda
Alérgenos
Paella - Arroz con pulpo y cebolla roja
Alérgenos
Paella - Arroz con chipirones, alcachofas y ajos tiernos
Alérgenos
Caldoso - Arroz con bogavante
Alérgenos
Caldoso - Arroz con conejo y caracoles
Alérgenos
Caldoso - Gazpachos Pinoseros con conejo y caracoles
Alérgenos
Sorbete de limón al cava
Surtido de repostería y fruta
Alérgenos
Agua
1 consumición por persona
Cerveza o Refresco
1 Botella de vino
cada 2 comensales
Café
*Asiático suplemento de 3 euros
Pan y entraditas
Sobrasada olivas aliñadas y Alioli
Jamón ibérico, queso y embutido de Pinoso
Alérgenos
Ensaladilla de merluza y regañas
Alérgenos
Pulpo con kimuchi y palomitas
Alérgenos
Virutas de foie-gras y compota de tomate
Rodaballo con crema de caviar de Mujol
Corvina con pimienta verde y verduritas
Alérgenos
Pappardelle con bogavante
Alérgenos
Tataki de atún
Alérgenos
Magret de pato con peras
Alérgenos
Cochinillo confitado con melocotón
Carré de cordero con setas
Solomillo de ternera con stilton o foie-gras
Alérgenos
Chuleta de ternera lechal
Chuletón de vaca
para 2 personas
Sorbete de limón al cava
Alérgenos
Surtido de repostería y fruta
Alérgenos
Agua
1 Consumición por persona
Cerveza o Refresco
1 Botella de vino
cada 2 comensales
Café
*Asiático suplemento de 3 euros
Jamón ibérico, queso, embutido de Pinoso
22,00€
Ostras Gillardeau Nº2
5,00€
Unidad
5,00€
Alérgenos
Carpaccio de gamba roja
24,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Pescado.
Carpaccio de magret de pato con guacamole
20,00€
Nuestras virutas de foie-gras y compota de tomate
18,00€
Vieira con su puré de patata y manzana y crema de vermuth
8,00€
Unidad
8,00€
Alérgenos
Croquetas de jamón
2,50€
Unidad
2,50€
Alérgenos
Sartén de gambas, huevo, ajos tiernos y champiñones
20,00€
Alérgenos
Huevo con taquitos de bogavante y ajetes
18,00€
Alérgenos
Huevo con butifarra de foie y pato
17,00€
Alérgenos
Ensalada de Trigueros ,mascarpone y panceta
18,00€
Alérgenos
Ensalada de salazones con tomate
Por persona
10,00€
Alérgenos
Ensalada de burrata con pesto
18,00€
Alérgenos
Ensalada de bogavante y su vinagreta de mostaza dulce
36,00€
Alérgenos
Arroz abanda
14,00€
Alérgenos
Arroz de chipirones, alcachofas y ajetes
18,00€
Alérgenos
Arroz con pulpo y cebolla roja
18,00€
Alérgenos
Arroz de presa ibérica y verduras
18,00€
Arroz con langosta
27,00€
Alérgenos
Arroz caldoso de conejo ,caracoles y trufa
18,00€
Alérgenos
Arroz con bogavante
25,00€
Alérgenos
Gazpachos de Pinoso con conejo y caracoles
18,00€
Alérgenos
Crema de nécoras y tartar de gambas
19,00€
Alérgenos
Judiones de la granja con almejas
*Mínimo 2 personas
24,00€
Alérgenos
Sopa de cebolla gratinada
18,00€
Alérgenos
Tataki de atún rojo
22,00€
Alérgenos
Tartar de atún rojo
20,00€
Alérgenos
Rodaballo con crema de caviar de Mujol
22,00€
Alérgenos
Parpadelle con tacos de bogavante y crema de foie
18,00€
Alérgenos
Cocochas de merluza al Pil Pil
30,00€
Alérgenos
Bogavante salteado con ajetes
Precio / Kg
80,00€
Alérgenos
Corvina a la pimienta verde con verdura
22,00€
Alérgenos
Magret de pato con peras
20,00€
Alérgenos
Carré de cordero con setas
24,00€
Alérgenos
Chuleta de ternera lechal a la parrilla
20,00€
Cochinillo confitado con melocotón
20,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Lácteos, Sulfitos.
Solomillo de ternera con salsa stilton ó foie y Oporto
